A capital paulista ganhou, no final de 2021, o Papaya Café.
O novo gastrobar, instalado no coração do Itaim Bibi, é inspirado nas casas da charmosa região da Costa Amalfitana, na Itália, destaca um menu mediterrâneo com toques de pratos surf & turf e já promete ser o novo hotspot da cidade.
A arquitetura ressalta uma casa de esquina, de dois andares com ambientes – salão, varanda e área externa, na calçada -, envolvidos na atmosfera da Costa Amalfitana, trazendo inspiração mediterrânea, marcada pelo paisagismo do Sul da Itália, representação de cores, decoração e elementos rústicos.
O menu, elaborado pelo chef Walter Queiroz, entradinhas, pratos principais inspirados na Costa Amalfitana, pratos para Compartilhar, pizzas e sobremesas. Já o cardápio de bebidas é assinado pelo chef de bar Igor Guimarães, também traz todo o entusiasmo da Costa Amalfitana. São coquetéis autorais, opções de clássicos vintages e muitos drinks e tônicos. Vale a visita!
O menu de pizzas conta com opções individuais como a Fonduta Canastra, fonduta de queijo Serra da Canastra, muçarela de búfala, lascas de trufa, azeite trufado, azeitona preta e tomate confit, e Brie e Parma, com queijo brie, presunto parma, molho de tomate, azeitonas pretas.
As sobremesas também fazem sucesso. Entre as opções, destaque para a Torta de Chocolate, torta de chocolate 70% cacau, regado com calda de avelã e praliné de pistache, e Banana Caramelizada, banana caramelizada, farofa doce, sorvete de vanilla, merengue maçaricado e gotas de chocolate, regado com melaço de cana.
Aperitivos, cachaças, saquês e diversas seleções de vodkas, tequilas, gins, uísques e rum completam a experiência.